Speciální víkendové menu

20.1.-21.1.2018

(Maso pochází ze soukromého chovu p.Bareše z Lužce nad Cidlinou)

Předkrm:

80g Tartar z čerstvého tuňáka s mladou cibulkou a koriandrem na rukolovém salátku,

sypaný parmazánem s toasty z bílého pečiva 179,-

100g Husí jatýrka na slanince a cibulce, bagetka 125,-

Polévka:

Gulášová polévka 55,-

Pro naše malé hosty:

Grilované placičky z čerstvého sekaného hovězího masa s pomodoro omáčkou

a jasmínovou rýží 80g/75,-

150g/150,-

Smažené řízečky z čerstvého králíka s domácí bramborovou kaší a okurkovým salátem

80g/98,-

150g/189,-

150g Pečený moravský vrabec z telecí kýty, marinovaný v česneku, cibuli, kmínu

a rajském protlaku se smetanovým listovým špenátem a domácí žemlovou koulí 179,-

270g Pečené hovězí žebro, marinované v česneku, pivu a koření se silnou hovězí

šťávou a šťouchaným bramborem se špenátem a rajčatovým salátem 194,-

150g Segedínský guláš z telecího masa „FIT“ se smetanou a jasmínovou rýží 165,-

150g Smažený vídeňský řízek z telecího masa s domácím bramborovým salátem, citrón 189,-

150g Měkoučké hovězí líčko na červeném víně s domácí bramborovou kaší 179,-

200g Pečené nadívané telecí hrudí máslovou nádivkou s jemnou telecí šťávou,

šťouchaným bramborem s libečkem a okurkovým salátem 179,-

150g Anglická telecí játra na grilu s pečenými bramborovými plátky s cibulí

a domácí tatarskou omáčkou 154,-

270g Čerstvý telecí Entrecote (kotleta) na grilu, marinovaný v tymiánu s omáčkou

se zeleným pepřem a pečenou bramborou 244,-

200g Medailonky z čerstvé dančí kýty na grilu, marinované v čerstvém rozmarýnu

s houbovou omáčkou a pečenými bramborovými plátky s cibulí 238,-

220g Čerstvé telecí kotlety na grilu, marinované v čerstvých bylinkách s restovanými

zelenými fazolkami se slaninou a šťouchaným bramborem s libečkem 239,-

200g Steak z krůtích prsou na grilu, marinovaný v rozmarýnu s pomodoro omáčkou

a s domácími bramborovými placičkami se škvarkami na grilu 196,-

150g Steak z čerstvého žlutoploutvého tuňáka na grilu s grilovanou červenou řepou

a šťouchaným bramborem s libečkem, citrón 249,-